ANALISI E LIMITI ACRILAMMIDE NEGLI ALIMENTI – REGOLAMENTO UE 2158 / 2017  E’ stato pubblicato il 21-11-2017 il Regolamento che disciplina le modalità di autocontrollo dei tenori di acrilammide negli alimenti.   ALIMENTI INTERESSATI DAI LIMITI DI ACRILAMMIDE : Patate fritte tagliate a bastoncino, altri prodotti tagliati fritti e patatine (chips), ottenuti a partire da Leggi di piùANALISI E LIMITI ACRILAMMIDE NEGLI ALIMENTI – REGOLAMENTO UE 2158 / 2017[…]