Per dare risposta alla domanda che spesso viene posta su come devono essere conservate e trattate le uova, riportiamo quanto indicato all’Articolo 4 del Regolamento UE 2023/2465   Conservazione e trattamento delle uova 1. Le uova della categoria A non sono lavate o pulite né prima né dopo la classificazione, fatto salvo quanto disposto nel Leggi di piùConservazione e trattamento delle UOVA Regolamento UE 2023/2465[…]